Terchovská Koliba Diery, ako priama súčasť hotela Diery*** je známa a vychýrená reštaurácia v Terchovej. Štýlové prostredie, príjemná terchovská ľudová muzika, pozorná obsluha a hlavne výborná poctivá domáca slovenská kuchyňa…
…založená na poctivých a čerstvých surovinách ako aj na tradičnej príprave podľa starých receptov. Navyše pri mnohých hlavne tradičných slovenských jedlách i v bezlepkovej verzii. A hneď po našom príchode do Terchovej nemohla chýbať slovenská klasika – a veru, lepšie bryndzové halušky v okolí ťažko nájdete 🙂 Tradičné halušky s lokálnou Zázrivskou ovčou bryndzou jednoducho musíte ochutnať.
A rovnako na tom boli aj šúľance s makom – skvelá chuť aj prezentácia!
V Terchovej a v samotnom hoteli Diery *** sme boli niekoľko dní, a tak sme mali možnosť ochutnať viac z tejto úžasnej kuchyne. Samotný interiér je veľmi príjemný a sála z neho pokojná domáca atmosféra – hlavne to mäkké sedenie na kožušinách 🙂
A naozaj pri každom výbere a pohodovom posedení vás čaká fantastické slovenské mäsko či slovenské víno v slovenských pohároch Rona… jednoducho opäť musíme len vyzdvihnúť podporu slovenských produktov na každom kroku.
A excelentná prezentácia aj chuť 😉
A čo jednoducho musíte ochutnať je bryndzový demikát 🙂 mňamka!
A pre nevodičov je tu ja fantastické alko aj nealko čapované pivko z lokálneho pivovaru Vŕšky, takže palec hore, podpora lokálnych výrobcov je tu naozaj skvelá! (asi to už veľmi často opakujeme, ale nedá sa inak)
Ale tá skutočná rozprávka začína až vtedy, keď sa po dobrom jedle vyberiete pár minútovou chôdzou za hotel do Jánošíkových dier 😉 Vrelo odporúčame…
Tipy prečo ostať dlhšie na tomto mieste môžete nájsť aj v tomto článku na: https://uzivamsi.praveslovenske.sk
Viac info o reštaurácii a menu môžete nájsť na ich webstránke: https://www.hotel-diery.sk
