o
  • #PRAVESLOVENSKE
    • .Ochutnaj
    • .Spoznaj
    • .Tradície
    • .Tvorím
    • .Obchod
    • .UžívamSi
    • » Cenník tohto blogu
    • » Staňte sa Partnerom
.Ochutnaj #praveslovenske
Žiadne výsledky
Zobraziť všetky výsledky
  • Úvod
  • Slovenskí výrobcovia
    • Mäsové výrobky
    • Med a Medovina
    • Mliečne výrobky
    • Nealko nápoje
    • Ovocie a Zelenina
    • Pálenice a Liehovary
    • Pekárne a Múčne výrobky
    • Pivovary
    • Sladkosti a Kávoviny
    • Vinárstva
  • Farmy a Salaše
  • Obchody a predajne
  • ReštaurácieTIPY
  • Nakupuj s rozumom
  • Úvod
  • Slovenskí výrobcovia
    • Mäsové výrobky
    • Med a Medovina
    • Mliečne výrobky
    • Nealko nápoje
    • Ovocie a Zelenina
    • Pálenice a Liehovary
    • Pekárne a Múčne výrobky
    • Pivovary
    • Sladkosti a Kávoviny
    • Vinárstva
  • Farmy a Salaše
  • Obchody a predajne
  • ReštaurácieTIPY
  • Nakupuj s rozumom
Žiadne výsledky
Zobraziť všetky výsledky
.Ochutnaj #praveslovenske
Žiadne výsledky
Zobraziť všetky výsledky
Home Farmy a Salaše

Salaš Pružina

9. mája 2017
v Farmy a Salaše, Mliečne výrobky, Značka kvality SK, Značka kvality SK GOLD
3 min. čítanie
0
Farma Pružina Salaš Oľga Apoleníková
Zdieľať cez FacebookLinkedInTwitter

Farma Pružina je pojem

Diaľnica z Bratislavy do Žiliny je jednou z najrušnejších motoristických trás u nás. Ale keď za Trenčínom, pri Beluši  spomalíte a opustíte prúd rýchlych áut, odrazu ste v inom svete.

Podobnéčlánky

Trenčiansky OLD HEROLD a jeho tradičné destiláty, Borovička, Považský repák

Trenčiansky OLD HEROLD a jeho tradičné destiláty, Borovička, Považský repák

Pochúťky pre najmenších bez Ečiek v receptúre

Pochúťky pre najmenších bez Ečiek v receptúre

VAMEX - Chlieb, pečivo a ostatné pekárenské výrobky Vám

VAMEX – pekárenské výrobky Vám

Mitická - o dúšok lepší deň, ocenenie Značka kvality SK GOLD

Mitická – O dúšok lepší deň

Neveľká obec Visolaje / napoly zrúcaný prícestný  hostinec vraj  kedysi prichýlil aj  Máriu Teréziu/ je bránou do malebnej Pružinskej kotliny. Na hranici Strážovských a Súľovských vrchov ju v dĺžke necelých dvadsať kilometrov vytvorila riečka Pružinka. Dookola lesy, lúky a pokoj, na úzkej ceste iba občas auto – aký kontrast s uponáhľanou diaľnicou. Po zhruba desiatke kilometrov Dolný Lieskov s pekným kaštieľom, ktorý je dnes domovom seniorov. A potom už cieľ našej cesty, dvojtisícová Pružina, ktorá dala meno vodnému toku aj kotline.

Farma Pružina Salaš Korbáčiky

Zdroj foto: trencinregion.sk/salas-pruzina

V Zemepise Trenčianskej stolice z roku 1889 sa o nej dočítate: “Od Ilavy na pôl tretej alebo tri hodiny cesty leží na severovýchode Pružina, ľudnatá obec otočená vrchmi. Leží pomerne vysoko, preto má podnebie drsné. Chotár má malý a i ten je neúrodný. Obyvatelia nútení sú podomové kupectvo prevádzať s riadom porcelánovým, skleneným, košíkmi a hračkami, lebo inak by nevyužili…“

SHR – samostatne hospodáriaci roľník

Práve tu nájdete Farmu  Pružina, na ktorej gazduje Oľga Apoleníková, SHR – teda samostatne hospodáriaci roľník. Farma i pani Apoleníková sú už skutočnými pojmami v agrosektore, predovšetkým v ekologickom poľnohospodárstve a ovčiarstve. Ak sa napríklad vinári oprávnene hrdia získanými oceneniami, nuž aj v tomto Oľga Apoleníková vyniká.

Viac než päťdesiatka ocenení pochádza z ovčiarskych súťaží najmä z Liptova a Turca. Pružina sa ako prvá  mimo týchto tradičných regiónov zaradila do podujatia Bačova cesta, pri ktorej sa predstavujú najlepšie salaše – a teraz je už pevnou súčasťou programu. Stala sa Biofarmou roka, tunajšia BIO ovčia bryndza s prevahou vyhrala súťaž o slovenskú biopotravinu roka, uznanie získali ďalšie BIO produkty..

Farma Pružina Salaš Bryndza

Zdroj foto: trencinregion.sk/salas-pruzina

V roku 2008 sa Oľga Apoleníková stala podnikateľkou roka.  Je to vyjadrením jej manažérskych schopností, ale aj schopnosti otvárať nové príležitosti pre seba,  farmu aj kolektív, s ktorým pracuje. Táto odvaha púšťať sa do nevyskúšaného ju sprevádza už takmer štvrťstoročie. Najprv to bolo rozhodnutie prejsť z administratívy v strojárskej fabrike v neďalekej Považskej Bystrici do poľnohospodárstva na poste radovej pracovníčky. A potom ten kľúčový  krok, prevziať krachom ohrozenú farmu. Odvtedy, od roku 1991sa Farma  Pružina spája s jej menom a získala tú najlepšiu povesť.

Cesta k ovciam

Dnes Oľga Apoleníková a Farma Pružina obhospodarujú približne 450 hektárov prevažne prenajatej pôdy a chovajú tisícku oviec. Začínali však s pôvodným stádom hovädzieho dobytka – a vôbec si nepočínali zle. Priemernú dojivosť 2300 litrov od kravy ročne zvýšili za čosi viac než desaťročie až na osem tisíc. To je výrazne viac než slovenský štandard. Ani tieto a ďalšie dobré výsledky však nedokázali preklenúť zásadnú prekážku: zle nastavené podmienky pre chov hovädzieho dobytka , produkciu a odbyt kravského mlieka.

Farma Pružina Salaš Ovce

Zdroj foto: trencinregion.sk/salas-pruzina

Preto sa Oľga Apoleníková v roku 2005 rozhodla pre zásadnú zmenu. Predala celé stádo kráv a nakúpila ovce. Určite urobila dobre a v ovčiarstve má už skvelé meno. Samozrejme ani nové smerovanie neidealizuje, v debate hovorí otvorene o množstve problémov. Za ten najväčší považuje že poľnohospodárska politika EÚ stále výrazne diskriminuje nové krajiny a žiadna naša vláda neplní prísľuby o približovaní podmienok pre farmárov. A sú tu aj viaceré ďalšie od systémových nedostatkov až po rôzne hlúpe chyby aj podrazy.

Dokážu ju znechutiť, ale nie odradiť od nastúpenej cesty.

Zdroj: IN STORE Slovakia

Značky: BryndzaOvčí jogurtOvčí syrOvčie niteSalaš PružinaZnačka kvality SKZnačka kvality SK GOLD
ShareShareTweetPinSendScan
Reklamný priestor
Reklamný priestor
Reklamný priestor
Reklamný priestor
Predošlý článok

Emilove Sady

Ďalší článok

Včelárstvo Dedinský

Podobné články

Trenčiansky OLD HEROLD a jeho tradičné destiláty, Borovička, Považský repák
Pálenice a Liehovary

Trenčiansky OLD HEROLD a jeho tradičné destiláty, Borovička, Považský repák

Slivovica, borovička, repák... Slovensko je nesmierne rozmanité a každý kraj sa môže pochváliť niečím charakteristickým nielen v histórii a folklóre,...

Mlyn Pohronský Ruskov
Pekárne a Múčne výrobky

Mlyn Pohronský Ruskov

Múka a výrobky z nej majú snáď najdlhšiu históriu, patrí medzi najdôležitejšie potraviny súčasnosti a prináleží jej aj dôležité miesto...

Koliba ZP - výrobky s tradíciou
Mliečne výrobky

Koliba ZP – výrobky s tradíciou

Sme firma, ktorá pôsobí v dedinke Zázrivá, ktorá sa nachádza v čistej oravskej prírode, v ktorej sa od nepamäti zachováva...

LEVICKÉ MLIEKÁRNE
Mliečne výrobky

LEVICKÉ MLIEKÁRNE, a.s.

Územie regiónu Tekov začína na rozľahlých úrodných nížinách na juhu západného Slovenska a končí na úpätí Štiavnických vrchov v početných...

Diskusia k tomuto článku

Reklamný priestor

Ďakujeme našim partnerom:

Reklamný priestor
Reklamný priestor
Reklamný priestor
Reklamný priestor

Ďalšie projekty #praveslovenske

logo1

Projekt #praveslovenske vďaka online nástrojom prezentuje „Hrdo a Srdcom“ všetko krásne, čo doma máme. Milujme a vážme si naše kultúrne bohatstvo. Spoznávajme spolu slovenských umelcov a výrobcov, pravé slovenské výrobky, slovenské tradície, folklór, históriu a krásy Slovenska.

ig fb tw pin

.Spoznaj

logo3

Spoznaj s nami tie pravé slovenské krásy a dominanty! Naše rozšírené foto príbehy z lokalít a regiónov, ktoré sme navštívili alebo vaše príbehy z regiónov, ktoré sú vašim domovom.

.Tradície

logo4

Spoznaj s nami slovenské ľudové tradície a zvyky, tradičné remeslá, folklórne súbory a kroje! Na Slovensku máme desiatky folklórnych súborov, vďaka ktorým sa uchovávajú naše zvyky a tradície.

.Tvorím

logotvorim

Slovenskí remeselníci, slovenský folklór, ľudová tvorba a inšpirácie nájdené vďaka folklóru a tradíciám. Cieľom tohto projektu je predstavenie šikovných Slovákov tvoriacich nové hodnoty.

.UžívamSi

Naše foto príbehy o tom, ako si môžeš užiť život na Slovensku. Aj u nás máme skvelé miesta na oddych, kde si môžeme dať skvelú večeru či oddýchnuť vo wellnesse… užívajme si oddych doma.

Ďakujeme partnerom:

iprofil        kolibamilk        prelika        grandcastle        sorea        hotelsolisko        komjathi        podtatrami

Využívame biznis služby iProfil.sk | Online faktúry cez iFakturacia.sk | Staňte sa partnerom projektu | Obchod #praveslovenske

Žiadne výsledky
Zobraziť všetky výsledky
  • Úvod
  • Slovenskí výrobcovia
    • Mäsové výrobky
    • Med a Medovina
    • Mliečne výrobky
    • Nealko nápoje
    • Ovocie a Zelenina
    • Pálenice a Liehovary
    • Pekárne a Múčne výrobky
    • Pivovary
    • Sladkosti a Kávoviny
    • Vinárstva
  • Farmy a Salaše
  • Obchody a predajne
  • Reštaurácie
  • Nakupuj s rozumom

Využívame biznis služby iProfil.sk | Online faktúry cez iFakturacia.sk | Staňte sa partnerom projektu | Obchod #praveslovenske