Na začiatku bol sen vymyslieť slovenský destilát, ktorý bude kvalitný, ľahko rozpoznateľný a obstojí aj vo svetovej konkurencii. Táto vízia sa premenila na skutočnosť v destilérii Likerka Trenčianske Teplice, kde vďaka nadšeniu vznikli hneď dva produkty s „dušou“.
Destiláty z Trenčianskych Teplíc, za ktorými stoja majitelia spoločnosti Spirit Company, Pavol Sirotný a Michal Hajský, neboli vytvorené prvoplánovo. Sú výsledkom snahy vyrábať remeselne, poctivo a bez akýchkoľvek prísad. Úsilie o premyslený koncept potvrdzuje aj samotný dizajnový obal oboch „spiritov“, ktorý odzrkadľuje ich chuťové kvality, ale zároveň ich prepája s miestnymi príbehmi.
Gin s oceňovanou chuťou i obalom
TOISON je silný, ale jemný zároveň. Výnimočné silná voltáž (47 %) je zahalená v dokonalo vyladenej receptúre z lúčnych bylín, korenia a citrusov. Gin otvára vôňa kamiliek, kvetov lipy a bazových plodov, po ochutnaní pre zmenu vystupujú do popredia borievky, šípky a žihľava. V závere na jazyku doznieva sladké drievko, ovocnosť arónie a sviežosť citrusov.
Pozoruhodný gin sa plní do rovnako unikátnych fliaš odliatych v tvare zvona, na ktorých sa vyníma vzorka pripomínajúca ovčie rúno – po francúzsky TOISON. Odtiaľ je teda odvodený aj názov ginu. Legenda totiž hovorí, že termálne pramene v okolí Trenčianskych Teplíc objavil pastier, ktorý sa vydal hľadať zatúlanú ovečku.
Dizajn fľaše získal bronz v svetovej súťaži obalového dizajnu Pentawards 2020, ocenenie za chuť v medzinárodnej súťaži IWSC, dostal sa na shortlist prestížnej britskej dizajnovej súťaže D&AD Awards a stal sa súčasťou publikácie The Package Design Book 6.
Ako ho podávať?
TOISON najviac chutí čistý, podávaný pri izbovej teplote, pri ktorej dokonale vynikne prepojenie chutí a čistá sila ginu. Prípadne si ho môžete vychutnať ako klasický gin-tonic cocktail, v ktorom sa gin kombinuje s neochuteným tonikom, ľadom a polkou plátku citróna.
Bylinný likér, ktorý rozohrá chuťové poháriky
Noblesná kúpeľná atmosféra sa stala inšpiráciou originálneho likéru Dr.Kramer, v ktorom sa spojili dary prírody, sila kúpeľných prameňov a poctivá ručná výroba. V dokonale prepracovanej receptúre vyznieva chuť sviežej medovky, materinej dúšky, anízu a bazových plodov. Iskrivý záver okorenený vanilkou a škoricou zahaľuje podmanivá vôňa ruží a levandule. Bylinný likér s objemom alkoholu 36 % ukryli výrobcovia do ikonickej lekárnickej fľašky pokrytej dobovými ilustráciami.
Likér nie je potrebné chladiť a podávať ho možno ako aperitív, ale tiež ako digestív. Pred jedlom stimuluje chuťové poháriky a po jedle vďaka zmesi bylín a korenín napomáha lepšiemu tráveniu. Navyše, skvelo sa hodí aj ku káve a sladkému dezertu.
Ako ho podávať?
Dr.Kramer skvelo chutí pri izbovej teplote, kedy najviac vynikne jeho bylinná chuť. Podáva sa teda nechladený v likérových pohároch. Uplatní sa však aj v cocktailoch, najmä v osviežujúcej kombinácii s tonicom. Kramer Tonic je jednoduchou kombináciou bylinného likéru, ľadu a toniku.
Chcete ochutnať?
Obidva produkty si môžete zakúpiť priamo v prevádzke Likerka Trenčianske Teplice, kde sa nachádza aj samotná destilérka.
Každý týždeň sa tu uskutočňujú aj degustácie spojené s prehliadkou výroby.
Destiláty si možno zakúpiť aj v sieti Yeme, Metro, 1day, takisto v množstve e-shopov. Produkty sú zalistované aj v niekoľkých desiatkach gastro prevádzok (reštaurácií, barov či hotelov).
Cena 0,7l TOISON 29,90 €
Cena 0,5 Dr.Kramer 18,00 €
Text: spirit company s. r. o.
Foto: Ivana Santová, Lousy Auber
Diskusia k tomuto článku